将香葱剁成葱茸待用（葱茸一定要用刀剁细）。

把氽熟后竹荪放入盘内，投入葱茸拌匀；放入葱油、盐、拌匀后装盘即可。

接着就开始准备糖醋排骨了，这个菜的时间过长，步骤还繁琐，所以得先做出来！

将剁好的排骨焯水后，煮三十分钟。（肉汤可以煮面条，别倒掉了。）

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

当然叶繁星这里的调料并没有这么全，只能自己合计适当的重新调配着。

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了，临出时锅时再撒上少许葱花。

素烩竹荪很简单，叶繁星把几样时蔬同竹荪一起，放入锅中，加入适当的调料烩炒就成。

叶繁星看了看外面的日头，不由的加快了手上的动作。

殊不知，灶房里的香气早就飘到了堂屋，被这香味勾的每个人都饥肠辘辘了，所以，他们一边聊着天，还时不时的朝灶房那边瞟。

这时树哥儿问道：“星哥儿，鱼我已经处理好了，你这还有啥需要我帮忙的吗?”

“树哥儿，快把鱼递给我！”

叶繁星一手接过了鱼，不忘补充道：“树哥儿，你再帮我把竹荪改刀成片状。”

叶繁星拿到鱼后，先去头，再去尾，然后用小刀在鱼身上划开一道口子，去掉主刺。

将分离出来的鱼肉改刀成片，并将其用盐、蛋清、少量面粉拌匀；油温在三成热时，把鱼片把鱼片放入锅中，待滑散发白后再打捞，这样可以避免鱼片变得不成形。

锅中留余油，放竹荪蛋，葱、姜等调料爆炒几下，下鱼片，烹入滋汁，翻匀装盘即成。

这就是竹荪蛋熘鱼片！！

就在这个时，小楠儿从堂屋跑了过来，嗅了嗅那股香味：“小爹爹，太香了！楠儿肚中的馋虫都要跑出来了。”

叶繁星看了一眼捧着肚子，一副可爱模样的小楠儿，随即莞尔一笑。

“不怕，小爹爹马上就投喂这只小馋虫。”

小楠儿一听要好饭了，便一溜烟似的跑出了灶房。

叶繁星无奈地抬起头，冲着那跑走的小身影喊了一声：“楠儿，你慢点，不要急！”

小楠儿哪里听的进去，一门心思要回堂屋坐好，等着饭菜