珠拿起一个铁勺把浮沫撇去，然后用筷子戳了戳锅里的五花肉，看起来差不多熟透之后，她把五花肉捞起放在盆里。

陈七七过来帮忙洗锅，她就在一旁切肉，把肉切成大小相同的肉块，这时锅也洗好了。

崔明珠舀了一小勺猪肉放进去，不用太多，五花肉本身也会出油。

又拿起装着白糖的碗，抖了一些白糖进去，快速地翻炒成糖色，糖和油混合在一起，发出阵阵浓烈的香味。

陈琪琪吸了吸鼻子，“好香啊，三嫂，是糖的味道，可是厨房里明明没有糖啊？”

“是我带过来的，这样做可好吃了，等一下你可要好好尝尝。”

等到锅里开始冒小泡，崔云珠就把煮好的五花肉下到锅里不停地翻炒，让每块肉都能够均匀裹上糖色，看起来美味极了。

她借着衣袖的遮挡，又悄悄拿出蚝油和生抽，又往锅里撒了点鸡精，厨房里那碗酱油也没忘记放，然后舀来一小碗清水缓缓倒入锅中，让水没过锅里的肉。

对了，还需要桂皮！

崔云珠想了想桂皮，手里立刻出现两片桂皮，她直接往锅里扔，等一下菜好之前把它捞起来就行了。

把锅盖盖上，就开始焖煮。

时间差不多后，她掀开锅盖看了眼，叫陈七七把火烧大一些，大火收汁那股香味馋的陈七七恨不得立刻弹起来把肉塞进嘴里。

崔云珠看见她咽口水的样子，悄悄说道：“要不你先替三嫂尝尝味，我怕没做好会丢人，你放心我肯定不告诉他们。”

“真的吗？”陈七七肉眼可见的兴奋。

“当然，快尝尝吧，你可是帮我烧了火的大功臣呢。”

“那我就，就替三嫂试试。”

“哈哈哈，好。”

陈七七猴急地也不拿筷子，直接上手从崔云珠放肉进去的那个碗里把肉拿了出来，反正碗里也就一块试吃的肉，她可是真等不及了。

她拿嘴吹了两下，马上就往嘴里塞，崔云珠都怕他烫到，她一边吃一边把眼睛眯上，那个神情简直享受极了。

“三嫂，怎么同样的菜从你手里做出来就那么好吃呢？红烧肉往年娘过年的时候也做过，但是里面的肥肉还是容易让人发腻，你这肉一点儿也不腻，特别好吃！”

崔云珠笑了笑：“因为我们做的方法不太一样，这红烧肉里我放了白糖，比较香甜解腻。”

“嘿嘿，那以后三嫂能不能多做一些东西给我吃呀。我不是要三嫂多做