第627章

眼见一个小时差不多过去了，林若希用筷子捅了捅猪蹄，一戳就软，这就是做好了。

林若希放心的将泡好的芸豆也倒进了砂锅里，再炖一会儿猪蹄也能出锅了。

“牛腩好了，您帮我盛出来放在旁边盖着，别让它凉了。”

有了阿姨在旁边打下手，林若希做饭就快多了，她将红烧肉炒上糖色，便将水放了半锅再次炖上了。

想到光有红烧肉或许会有些腻，她看了一眼旁边的菜，发现有扁豆角，眼睛一亮。

阿姨十分有眼色，利落的开始将豆角的硬线掰掉，淘洗干净放到了林若希的手边。

“待会还要做个土豆熬茄子，素炒青菜以及青菜蛋花汤，您待会准备一下。”林若希看着锅里满满当当的红烧肉，心里又开始琢磨了起来，倒也不忘和阿姨嘱咐道，“家里有玉米面吗？”

阿姨先是想了想，这才有些为难道：“好像家里没准备，不然我现在就出门去买。”

林若希还以为家里有呢，玉米面做贴边饼是最吸汤汁的，但是没有的话也只能退而求其次用白面了。

“白面也见底了，我腿脚快，很快就买回来了，小小姐您等着！”阿姨利落的将围裙取下来，也不等林若希说什么就出了厨房。

本来林若希就是突然想到的，结果还让阿姨又跑一趟，林若希赶紧自己备菜，不然阿姨回来还要忙碌。

土豆熬茄子是最下莜面的菜。林若希赶紧探出头对着马上出门的阿姨道：“您再买点儿莜面回来！”

顾婉清听到动静抬起头，对着林若希道：“你这是要做多少菜出来啊！他们几个随便吃点儿就得了！”

林若希没忍住“扑哧”一声笑了出来，她回答道：“妈，做给您吃的，正好我也馋这一口了。”

“那行，你想吃就都买会来，不行让阿姨明天做，你就做这一次就够了。”顾婉清听到是女儿想吃，立刻就应了下来。

林若希将袖子撸起来，打算大展一番身手，她都很久没做面食了，要是失败了可就耽误时间了！

她将扁豆角下进红烧肉里面吸汤汁，就开始准备做土豆熬茄子。

这道菜其实每家都有自己的做法，林若希记得自己原来的奶奶就是北方人，她前世就是跟奶奶学的这道菜。

想到当初的味道，林若希也就有了自信，将番茄、土豆切块，然后就将茄子放进锅里蒸。

这道菜讲究的就是类似糊糊的质感，