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“这茶……很特别！”査瑜评论。

“甜的？”査慎诧异。

“不对呀！我这杯是苦的！”

二人交换了茶碗，各自品尝了之后，对视一眼同感不解，分明是钱多多在二人眼皮子底下泡的茶，而且出自同一壶，怎么会喝出一苦一甜两种味道？

“多多？这是何故？还有，这茶中的枸杞我认得，金银花也认得，至于这一个细细长长的又是什么？”査瑜疑惑地盯着茶碗中那片菊花瓣，不解的问。这不能怪査瑜被难倒，实在是以花为茶此时还未盛行，他自然不知。

査慎却道：“是菊花！”

果然，钱多多打开壶盖，壶中水面上正漂浮着三朵舒展开来的菊花，嫩黄的花瓣恰和茶碗中的一般无二，还有一股淡淡的菊花清香。

钱多多适时拍马屁道：“祖父果然好眼力！正是菊花！当年陶渊明‘采菊东篱下悠然见南山’，是何等的潇洒惬意！我就想到了用菊花入茶。其实和时下文人墨客惯用的以兰花或梅花点茶，有异曲同工之妙，而且菊花味甘苦，性微寒，有散风清热之功效，更可降火，有宁神静思的效用。北方天气干燥，正适合祖父饮用，但此茶不宜长期连续饮用，脾胃虚寒者最好少喝，容易引起胃部不适，不过偶尔喝一次倒也无妨。何况此茶对祖父的腿疾有益无害。”

兰花素有天下第一香的美称，古人常用以点茶。制法是用淡盐水浸泡，期间不断换水，三四天后，把兰花取出漂洗干净，在泡茶时添加少许，其香韵致高远，饮后唇齿留香。玫瑰的制法则简单些，把生石灰研碎，铺放在瓦坛底，上面铺两层竹纸，把玫瑰鲜花铺放在纸上，将瓦坛的口子密闭封好。等到鲜花的水汽都被石灰吸附干净，再将玫瑰花干取出，另存他处，泡茶时用以点茶，香味令人心旷神怡。金秋时节，在菊花含苞待放之际，用烧化的蜡将花苞封起来，不使其绽放。待花季将过之际，把菊花苞摘下来，再用沸水把花苞上的蜡泡化。用这种未能开放的菊花苞点茶，馨香酷烈，馥郁持久，为不可多得的奇品。冬日里，摘下半开的梅花，整朵置于容器中，用相同比例的盐末洒在花朵上，不能用手碰触。用厚纸将容器密封好，存放在阴凉干爽处。来年时，将已被盐渍干的梅花取出，改用蜜糖浸泡，烹茶时加上一两朵，芳香异常。

钱多多纯以菊花入茶，却并不常见。这当然是因为她比这个时代的人多了几百年见识的缘故。只不过这一点却是不能对二人明说的。

钱多